Devenu incontournable dans le monde de la perte de poids, le régime paléolithique (paléo) est surement l’un des moins contraignant pour vous. En effet, sa large quantité d’aliments acceptés vous permettent de manger varier mais surtout de vous faire plaisir.

Qu’est ce que le régime paléolithique ?

Le régime paléo se concentre sur un régime riche en protéines et en glucides, qui met l’accent sur la consommation de viande, de fruits et de légumes ; essentiellement tout ce que vos ancêtres paléolithiques auraient pu avoir il y a 10 000 ans. En effet, à l’époque préhistorique, nos ancêtres vivaient de la chasse, la pêche et la cueillette pour se nourrir (on les appelait les chasseurs-cueilleurs). Aucun aliments contenant du gras saturé, du gluten, des sucres ajoutés etc

Avec le paléo, vous devrez supprimer donc les aliments transformés (les gens de l’époque n’avaient pas de micro-ondes pour les pizzas surgelées par exemple), ce qui ne vous surprendra probablement pas non plus. Ce qui est susceptible de vous surprendre et de bousculer vos habitudes alimentaires, c’est que les personnes suivant le régime paléo ne doivent pas manger de céréales, de légumineuses, de produits laitiers, de pommes de terre, d’huiles végétales raffinées ou de sel. Et oui, savoir se priver de ces aliments est aussi sain pour la santé.

Pour laisser place au bœuf (protéines animales), fruits de mer, aux fruits et légumes frais, aux œufs, noix et graines. Des huiles spécifiques comme la noix de coco, l’avocat et l’olive sont vraiment adaptées au paléo. Un dîner paléo typique peut inclure du poulet grillé avec des légumes cuits à la vapeur et des fruits pour le dessert.

Régime paléolithique

En clair, comment se découpe ce régime ? Quels sont les aliments à consommer et ceux à éviter ?

Les aliments permis

Les aliments autorisés pour une diète paleo sont :

• Fruit
• Légumes
• Noix et graines
• Viandes maigres, en particulier d’animaux nourris à l’herbe ou de gibier
• Poissons, en particulier ceux riches en acides gras oméga-3, comme le saumon, le maquereau et le thon germon
• Huiles de fruits et de noix, telles que l’huile d’olive ou l’huile de noix (lipides)

Quels sont les aliments interdits ?

Les aliments interdits lors du régime paléo sont :

• Céréales, comme le blé, l’avoine et l’orge
• Légumineuses, comme les haricots, les lentilles, les arachides et les pois (pois, pois)
• Les produits laitiers
• Sucre raffiné
• Sel
• Pommes de terre
• Aliments hautement transformés en général

Menu du jour habituel

Voici un exemple de ce que vous pourriez manger au cours d’une journée type si vous suivez un régime paléo :

• Petit déjeuner: Saumon grillé et melon cantaloup.
• Déjeuner: Longe de porc maigre rôtie et salade (laitue romaine, carotte, concombre, tomates, noix et vinaigrette au jus de citron).
• Dîner: Filet de bœuf maigre cuit au four, brocoli cuit à la vapeur, salade (mélange de légumes verts, tomate, avocat, oignons, amandes et vinaigrette au jus de citron) et fraises pour le dessert.
• Collations: Une orange, des bâtonnets de carotte ou des bâtonnets de céleri.

Le régime alimentaire met également l’accent sur l’eau potable et l’activité physique quotidienne.

Bienfaits du régime paléo

Les partisans du régime paléolithique affirment que ce type de régime présente des avantages pour la santé tels que :

• Maintenir l’équilibre énergétique tout au long de la journée avec un apport en nutriments complet.
• Assurez-vous que la glycémie est stable et adéquate, réduisez les risques de maladies cardio-vasculaires.
• Réguler son métabolisme.
• Pour les sportifs, l’entraînement est plus efficace et plus facile à réaliser.
• Le développent de la masse musculaire est possible grâce aux apports en protéine.
• Réduire les allergies et maladies chroniques.
• Brûler les graisses stockées et donc perdre du poids et prévenir l’obésité à long terme.
• La combinaison de viande et de poisson avec des légumes et des fruits satisfait suffisamment pour que les personnes qui ont besoin de contrôler leur poids n’aient pas faim.
• Favorise la relaxation et un sommeil de qualité.

Quelle est la différence entre le régime Paléolithique et le régime Keto ?

Ces deux régimes alimentaires sont assez similaires en ce sens qu’ils offrent tous deux des plans à faible teneur en glucides et donc en calories. Ce qui unit le plus les deux régimes, c’est qu’ils limitent la consommation de certains aliments (les produits céréaliers), tels que les biscuits, la pizza et les céréales, les aliments les plus riches en glucides.

Pourtant, le régime Paleo et le régime Keto ont également des différences. Le régime paléo donne aux gens plus de flexibilité car la gamme d’aliments pouvant être consommés est plus large : des fruits et légumes contenant des féculents aux aliments riches en graisses saines et en vitamines ce qui rend ce régime plus facile à gérer.

Keto, quant à lui, produit moins d’effets secondaires, de la même manière qu’il est le plus adapté pour maigrir puisque Paléolithique ne favorise pas la perte de poids mais plutôt un certain équilibre alimentaire.