Les abricots issus de l’abricotier sont des fruits arrondis à os, à peau jaune lisse et à la chair juteuse et sucrée. Ce fruit, originaire d’Asie, est cultivé depuis plus de 5 000 ans et fait partie de la famille botanique des rosacées, du même typ que les pêches, les cerises, les amandes, les roses …

L’amande est la graine qui se trouve à l’intérieur du noyau d’abricot. Les consommateurs l’utilisent surtout pour mettre dans la confiture. Mais, il est possible aussi de le grignoter au goûter ou encore la prendre en guise de compléments alimentaires. Cependant, il faut faire attention avec ce fruit d’été parce qu’il peut être dangereux. Passons …

La fameuse citation « Nous sommes ce que nous mangeons » est en train de prendre de la vigueur en raison d’un intérêt accru pour la relation entre la santé et l’alimentation. Il semble que nous commencions enfin à prendre conscience de l’importance des composants des aliments que nous mangeons et de la manière dont ils influencent …